プレミアムタルトセゾン 神紅

¥1,280

その時一番の「旬」の味を
堪能頂く特別なタルト

サクッとしたパート・プリゼ（パイ生地）に
クレーム・フランジパーヌ（アーモンドクリーム）を敷き込み
香ばしく焼き上げたタルト生地にバニラ香る
滑らかなクレーム・パティシエール（カスタード）と
クレーム・シャンティ（生クリーム）を絞り
糖度が高くパリッとした食べごたえのある
島根県産のブランド葡萄「神紅」を飾り付けました

シンプルな構成は全て
神紅の味わいを最大限に引き出すため
レシピでは言語化できない
繊細なパティシエの技が光ります

7/17(木)～8/31(日)まで
期間限定/数量限定でのご用意です

[構成]
・神紅
・クレームシャンティ(生クリーム)
・クレームパティシエール(カスタードクリーム)
・クレームフランジパーヌ(アーモンドクリーム)
・パートブリゼ(パイ生地)


■神紅■
神様の集まる国・島根で生まれたオリジナルぶどう“神紅(しんく)”は、10年の歳月をかけて生み出され2021年に本格的な出荷が始まったばかり。1房1万円以上の価格が付くこともある希少なぶどうで、鮮やかな紅色と糖度20度以上という驚きの甘さ、大粒で弾けるようなパリッとした食感が特徴です。

アレルギー：小麦　卵　乳成分