コロール＜アントルメ＞

¥5,900

三重県伊賀が育んだ、甘みと酸味のバランスが良く濃厚な味わいの
ブランド苺「よつぼし」を贅沢に使用

ふんわり軽く、しっとり苺らしさを感じるムース・フレーズ
酸味の強いグリオットとフランボワーズをショコラ・レでガナッシュにした
甘酸っぱいクレーム・ショコラ、さっぱりとしたヨーグルトと
ショコラ・ブランを合わせたクレームショコラを合わせ
苺の美味しさを全面に引き出す構成に

ビスキュイ・ジョコンドにオレンジゼストを加えることにより
爽やかでフレッシュな印象をあたえます
花かんむりcorolleで華やかな彩りを添えて


［composition 構成］
ガナッシュモンテ・オパリス
ムース・フレーズ
クレーム・ルージュ
クレーム・ヤオルト
ジョコンド・オランジュ
シュトロイゼル


<５号サイズのみとなります>

アレルギー：乳成分　卵　小麦