脇坂紘行（わきさか　ひろゆき）

関西学院大学商学部卒業。
23歳でこの業界に入る。
ムッシュマキノ（オーブンチーフ）・なかたに亭・キャリエールヒデノワ（チーフパティシエ）で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。
2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。

• 『シュトーレン』（11/22）

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