脇坂紘行（わきさか ひろゆき）
関西学院大学商学部卒業。 23歳でこの業界に入る。 ムッシュマキノ（オーブンチーフ）・なかたに亭・キャリエールヒデノワ（チーフパティシエ）で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。 2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。
2009/11/21
これです。『丹波』。 黒糖風味のパウンドケーキに、 丹波産の黒豆煮を、ごろごろ入れた逸品。 お店のイメージなどから、あまり生産していません。 しかし、これも試作を重ねた、思い出のある商品です。 見つけた時は、手にとって頂けると幸いです。
これです。『丹波』。
