脇坂紘行（わきさか ひろゆき）
関西学院大学商学部卒業。 23歳でこの業界に入る。 ムッシュマキノ（オーブンチーフ）・なかたに亭・キャリエールヒデノワ（チーフパティシエ）で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。 2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。
2010/7/25
しばらくブログをさぼっていました。すみません。 新商品もいっぱいたまってきたし、がんばって 更新していきますので、みなさん見てくださいね。 今日は新しい地菓子を紹介します。 ｳｨｰｸｴﾝﾄﾞｼﾄﾛﾝ さわやかな酸味と、レモンの皮の程よい苦み このバランスにこだわりました。 ぜひ１度お試しください。
2010/7/15
新玉ねぎのしゃきしゃきの食感と甘みを 生かしたオニョン！！！ ローズマリーの香りとブラックペッパーが 癖になる逸品です。 よく冷やした辛口の白ワインと 一緒にいかかですか？
2010/7/3
またまた新商品の紹介です。 フィタージュサレあおさと黒ゴマです。 軽くはかない食感のパイ生地に、 これでもかって位に、 あおさと黒ゴマを 載せて焼きあげました。一つ食べると 止まらなくなる美味しさです。 少しづつ焼いて焼き立てを包装して、 お出ししてますので、 売り切れになることも多々ありますが、 見かけた際には、 ぜひお試しください。
2010/7/2
しばらくブログをさぼっていました。すみません。
またまた
