2010/5/28
今日も新商品の紹介です。
ショコラエキゾティック。
香り高いフランス産ショコラのムースの中に
南国フルーツの柔らかいキャラメルを閉じ込めました。
表面に振りかけている甘夏のフリーズドライの苦みで
全体の味を引き締めてます。
2010/5/27
ブラン エ ルージュ
バニラが豊かに香るﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈのムースの中にﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのソースを
忍ばせました。ほのかにきかせたライムの香りが全体を引き締めます。
下に敷いたピーナッツの生地の香ばしさも後を引きます。
2010/5/24
父の日用プチガトー『ラミュウ』6月19日（土）、6月20日（日）限定販売！！
なめらかなミルクチョコレートクリームにラムﾚｰｽﾞﾝの入ったラム酒風味の
ムースの組合せ。
ミルクチョコレートのクリームがラム酒の風味をより一層引き立てます。
お酒の好きなお父さんにお勧めです。
売り切れる可能性がございますので、ご予約が確実です！！
1個：￥475
2010/5/21
先日、辻口シェフの素敵なはからいで、グループ内の
スタッフを集めての食事会がありました。普段は顔を合
わす機会のない他の店舗のスタッフと話したりすること
ができ、本当にいい刺激を受けました。他の店舗のい
い所や、モンサンクレールに足りない所などいろいろ感
じるところがありましたので、お店に反映していきたいと思います。シェフ、あ
りがとうございました。
2010/5/20
セゾンドガトー。少し前からﾏﾝｺﾞｰに変わりました。
天候不順のせいもあって、いつもより早めにマンゴーの登場です。
ぜひ一度お試しください。
2010/5/13
最近地方菓子の種類も増やしてます。
ガトーバスク。
ザクザクした食感の生地の中に、ラム酒がふんわり香るクリーム
が入っています。
タルトリュバーブ。
チーズのアパレイユを流したパータフォンセに
リュバーブのコンフィチュールを詰め込み、
苺風味のイタリアンメレンゲを絞りました。
是非、お試しください。
2010/5/9
遅くなりましたが、新入社員紹介３人目は高市さんです。
彼女の抱負もなんと世界一のパティシエールになることです。
結構おとなしく控え目な子だと思ってましたが、
うちには熱い思いを秘めているようで、今後が楽しみです。
新入社員の中に二人も世界を目指す子がいるのは、
とっても嬉しいことです。向川君とお互い切磋琢磨し合いながら、
良きライバル、良き仲間として頑張っていってほしいと思います。
2010/5/4
こどもの日限定ケーキ！！
Ｕ・Ｓ・Ａ
ホワイトチョコレートムースで包まれた苺のムース から、
苺がごろっと入ったコンポートが
とろりと出てきます。
そこに敷いたタルト生地がさくさくアクセントになっております。
５月５日までの限定商品になっておりますので、ぜひお試しください（＾－＾）
2010/5/2
シブストが紅玉からグレープフルーツに変わりました。
ほのかに香るライチの香りとグレープフルーツの酸味、
クリームの甘みのバランスをお楽しみください。これから季節に
ピッタリのみずみずしい味わいです。
ぜひぜひお試しください（＾－＾）
