脇坂紘行（わきさか ひろゆき）
関西学院大学商学部卒業。 23歳でこの業界に入る。 ムッシュマキノ（オーブンチーフ）・なかたに亭・キャリエールヒデノワ（チーフパティシエ）で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。 2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。
2010/3/11
マカロンタワー作りました。 ホワイトデーのお返しにモンサンクレールのﾏｶﾛﾝ。 いかがですか？ 皮がパリッとして、中がふんわり。 常温に少しなじませてから、召し上がっていただくと、 より一層おいしくなります。 皆さまのご来店、 くまさんもお待ちしております 。
2010/3/4
今日はひな祭り！！ たくさんのお姫様のためにケーキを ご用意させていただきました。皆さまにとって、 素敵なひな祭りでありますように。
マカロンタワー作りました。
皆さまのご来店、
今日はひな祭り！！
