2009/10/31
以前販売した
桃の紅茶『キエチュード』を使用した生キャラメル
『キャラメル フォンダン キエチュード』が、11月1日から、
数量限定で復活!
2009/10/27
『マドレーヌ ノスタルジック』・『フィナンシェ エラブル』の詰合せが
オンラインショップに登場!
『マドレーヌ ノスタルジック』は、焼き立て以外では、
お店でも買えない特別マドレーヌ!
『パ・ザ・パ』とは“一歩一歩”という意味。
職人として歩んできた道を表しました。
そして、こちらで
『マドレーヌ ノスタルジック』・『フィナンシェ エラブル』の
2009/10/23
朝~午後3時までの販売!『マドレーヌ ノスタルジック』。
専用の配合で、朝、焼いています。
毎朝ではないので、見つけた時には、即ゲット!
確実なのは、予約ですね☆
2009/10/23
ご好評いただいてます、焼き立てスイートポテト
『鳴門金時』の販売期間延長をお知らせします!
2009/10/20
“柿”を使った新商品です。
柿のコンポート、柿のジュレ、ほうじ茶のクリーム、
はったい粉のスポンジ、オレンジのコンフィチュールに、
胡桃の砂糖がけをアクセントに。
『アコール』の意味は“和音”です。
この『アコール』は、柿がおいしい状態の時に少しづつ作りますので、
新商品ながら、毎日は店頭に並びません。
見つけた時は、即ご購入をおすすめします。
2009/10/11
ピスタチオづくしの『シシリー』が、マイナーチェンジして
復活です。
ピスタチオのクリーム、スポンジ、砂糖がけ☆
ちょこんと載ったブルーベリーは、
最後まで美味しく食べてもらうための口直しです。
2009/10/9
洋梨のガトーが、少しだけお休みに入ります。
その間、登場するのが、
『柿とパイナップルのセゾン・ド・ガトー』!
どちらもシロップで、軽く火を通し、
キルシュ酒で香りをつけて、生クリームとの一体感を深めてあります。
期間は、約1週間のみの限定です☆
2009/10/6
『FOOD ACTION NIPPON』という活動をご存じですか?
日本の食糧自給率アップのための活動です。
モンサンクレールは、その活動の推進パートナーでして、
さまざまなお菓子に、国産米粉などを使用しております。
ご興味がございましたら、ぜひ下記サイトをごらんください。
『FOOD ACTION NIPPON』
http://syokuryo.jp/index.html
オンラインでも購入ができます“米粉のダックワーズ”はこちらです
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/cate3_select.phtml?CATE1_ID=8&cmd=thrgh
2009/10/5
以前、季節限定で販売していました『マカロン ペッシュ』が、
マイナーチェンジとともに再登場!
サンドしていた桃のゼリーを、
ハードタイプからペーストに近いくらいとろりとしたものに。
マカロン生地もさらにソフトに、溶ける食感を目指しました。
パティシエを目指している学生の方にも、
ぜひ食べていただきたい一品です。
2009/10/4
マロンとカシスのガトーが登場です。
マロンクリームの中には、カシスのムースとコンフィチュールが☆
まったりとした甘さと、さわやかな酸味がクセになります!
“アメティスト”は“アメジスト”のこと。
カシスをアメジストに見立てています。
2009/10/3
今年も来ました、この時期が☆
2日間かけて、じっくり作り上げられる『タルト タタン』。
作り方も公開中です↓
http://www.ms-clair.co.jp/voice/?m=200612
2009/10/3
よくある“メレンゲとシャンティー”の組み合わせを、
モンサンクレールらしく構成しました。
タルトの中には、紅玉リンゴの自家製コンフィチュールと
バナナのソテー、
上は、シナモン風味のメレンゲにシャンティーをたっぷり☆
こちらはご注文いただいてから仕上げますので、
ご購入後30分以内にお召し上がりください。
2009/10/3
『ペルル』が再登場!
マスカルポーネ、イチジク、ポルト酒、赤ワイン、ショコラの
組み合わせです☆
2009/10/2
10月限定のハロウィン登場!
お手軽に購入できる、プチアソートもあります。
かぼちゃのクッキーとケークは限定品。
かぼちゃを自家でふかすところから作っているので、
優しい味わいが特徴です☆
そして、オータムアソートも装い新たに登場!
チェックしてみてください↓
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/cate3_select.phtml?CATE1_ID=32&cmd=thrgh
2009/10/2
お待たせしました!紅玉リンゴのパイです!
パイ生地とアーモンドクリーム、シナモンのクッキーとともに
しっかり焼き上げました!