モンサンクレール
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スーシェフズボイス Mont St. ClairのSous Chef 坂下寛志のブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。

Profile

脇坂紘行

脇坂紘行(わきさか ひろゆき)

関西学院大学商学部卒業。
23歳でこの業界に入る。
ムッシュマキノ(オーブンチーフ)・なかたに亭・キャリエールヒデノワ(チーフパティシエ)で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。
2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。

ホワイトデー!


ふんわりマカロン☆


今年も女性に大人気のマカロンを、
たくさんご用意!



お選びになる前に、一度お店でチェックですね!

おひなまつり♪


かわいい仕上げで☆

バレンタインデーが終わり、次は、男性が女性に頑張る番です☆


その前に、お姫さまたちのご成長もお祝いしないとです♪


というわけで、お姫さまたちのために、
苺たっぷりのセゾンドガトーをご用意。


ご予約承り中です♪

バレンタイン、もうお決まりですか?


『ヴァレンタイン ユイット』

『ショコラティーヌ』

『ヴァレンタイン セーズ』

『ションパーニュ ロワイヤル』

『テリーヌ ショコラ』

『クール』

『ショコラ クリュ』

限定のハートメダル



たくさんチョコレート屋さんがあって、選びきれないあなた☆










いろいろなチョコレートがあって、全部買ってしまいたいと、お思いのあなた☆










モンサンクレールは、定番から、他のチョコレート屋さんに無いような商品を、ご用意しております。










モンサンクレールから、遠いあなたは、過去ブログで、期間限定出店百貨店をチェック♪










直接届けてほしいあなたは、オンラインショップ、もしくはお店に電話♪










本日5日限りで、大丸東京店11Fブースでは、テリーヌショコラを試食販売♪










ハートのメダルは大人気で、無くなってしまうおそれも・・。










みなさまお待ちしております♪

『レザン ポム』


お菓子屋さんらしいパンです
ヴィエノワズリーにも新しい仲間が増えました☆


クロワッサン生地にレーズンとリンゴを

一緒に巻いて焼き上げました。


シンプルながら、とても美味しく仕上がってます♪

『カヌレ』


こういうクラシカルなお菓子も大好きです

フランス・ボルドーの郷土菓子、『カヌレ』が登場です。

バニラ・ラムにシナモンをほんのり香らせたオリジナル版♪


蜜蝋は使わず、やさしい口当たりにこだわりました。

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