モンサンクレール：　Sous Chef Voice

2008/3/31

大丸　京都店　『全国美味逸品めぐり』

京都の皆さま、ロール屋さんと一緒にお邪魔します。

大丸　京都店の『全国美味逸品めぐり』に参加します。

４月２日の水曜日から、８日の火曜日までです。

モンサンクレールは、特に人気の商品だけを限定しての販売です。

お店の不動の人気をほこる、
『フロマージュカンパーニュ』『ケーク・オ・キャラメル』の他、

ホワイトデーで、売り切れが相次いだ『マカロン詰め合わせ』、

そして、限定のアントルメ、『オーブ』が、あなた様をお待ちしております。

『オーブ』は、和の感性で、モンサンクレールが『春』を作るとこうなる、
といったケーキです。

ちなみに『オーブ』とは、“夜明け”や“始まり”という意味があり、
清少納言の枕草子から、たぐりよせた名前です。

お近くのかたは、ぜひお越しくださいませ。

大丸京都店
http://www.daimaru.co.jp/kyoto/

2008/3/31

商品価格改正のお願い。

モンサンクレールは、２００８年４月１７日（木）より、商品価格の値上げ改定をさせていただきます。

昨年から始まっている材料の値上げに関し、コスト・ロスを抑える等の努力を行ってまいりましたが、

これ以上は商品の質に影響が出てくると判断いたしまして、値上げに踏み切ることにいたしました。

大変心苦しいお願いではございますが、事情をご理解のうえ、ご了承いただきたいとおもいます。

私たちも、お願いする以上、さらなる商品のクオリティの向上をお約束いたします。

そのなかでも、『お子様には安全な物を』という思いより、

セゾン・ド・ガトー、シュー・ア・ラ・クレームなど、今までの価格でご提供させていただくお菓子もございます。

お誕生日ケーキなども同様です。

お祝い事には、今までと同じようにお祝いしていただきたいので。

これからも、モンサンクレールと、全国のお菓子屋さんをよろしくお願いいたします。

2008/3/24

ご好評につき。

次は５年後？

１０周年記念のパウンドケーキ『ケークアニヴェルセル』が一時売り切れになることもあり、少しだけなのですが、追加生産いたしました。

そして今回、少数限定で、オンラインのご発送を承ります。

これが本当に最後です。

いま、これをご覧になっていらっしゃる幸運な皆さま、よろしければアクセスしてみてください。
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=13&CATE3_ID=193&cmd=thrgh

2008/3/22

大丸百貨店さんの『統合記念祭』にも出店します

大丸百貨店さんの『統合記念祭』にも出店します。

スケジュールです。

３月２４日　京都店
　　２５日　神戸店
　　２８日　梅田店
　　２９日　心斎橋店
　　３０日　浦和店　　　　　です。

こちらは、いちごのコンフィチュールがたっぷり詰まった『フロマージュプランタニエ』の販売です。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

2008/3/22

高島屋　立川店さんにお邪魔します。

『うらら』です

３月２６日から、高島屋立川店さんの『春のグランデリシャスフェア』に参加します。

プチガトーは２７日からの販売になります。

『さくら』、『うらら』、『若葉』など、春の商品を中心に出品いたします。

ぜひ、お越しくださいませ。

2008/3/15

モンサンクレールも10周年！！

フルーツぎっしり

来たる２００８年３月２０日をもちまして、モンサンクレールは１０周年を迎えます。

いつもお引き立ていただいている皆様のおかげでございます。

これからも、伝統を守りつつ、革新を続け、皆様の期待に応えて参ります。

さて、１０周年を記念いたしまして、限定のケーク・オ・フリュイを販売いたします。

お問い合わせいただいていた皆様、お待たせいたしました。

モンサンクレールの箱に入って、￥２，６２５(税込)です。

ご予約も開始いたしました。

そして、本当に申し訳ありませんが、数量限定でございます。

反響次第では、もしかして、２日間くらいでなくなってしまうかもしれません。

３月２０日、皆様にお会いできることを心から切望いたしております。

2008/3/10

春を楽しみましょう。

あなたの家までお届け。

昨日から登場した『さくら』が早くもギフトケーキで登場です。

今年は３月の下旬より、桜の開花がはじまるそうですが、

いち早くケーキで、春を楽しんでくださいね。

春を楽しみたい方はこちらから↓
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=13&CATE3_ID=128&cmd=thrgh

ちなみに、↓で桜の開花予想などがみれます。
http://weathernews.jp/sakura/

2008/3/9

『さくら』

定番・かつ絶大な人気

モンサンクレールの春の定番『さくら』が今日からお店に並びます。

桜のクリームの中には、バニラのクリームと、粒餡クリームが。

表面の桜の塩漬けが、味をぴっと引き締めます。

温かい緑茶が一番合うかもしれません。

2008/3/8

『エルセム』

持ち帰りの際も、お早めにお召し上がりください

春の新作として、メイプル風味のガトーが登場です。

６枚重ねられたスポンジの間には、メイプルシロップ、プラリネナッツ、メイプルのクレームオブール。

さらに、ほのかにオレンジが香り、酸味のアクセントにフランボワーズジャムを。

表面をカリッとキャラメリゼして、全体の引き締めに。

素材と素材の調和のため、量やバランスにとてもこだわった一品です。

名前は『エルセム』。

“最小公倍数”という意味からの引用です。

全てのものが、一体となる、無駄のないバランスを表現しました。

春の商品が並びだす季節です。

なかなかお店に来れない方も、随時HPのチェックをおススメします。

2008/3/7

そうそう、こちらを紹介し忘れておりました。

カラフルな『マカロン』

ドンペリショコラ『シャンパーニュ　ロワイヤル』

『テリーヌショコラ』

やはりハートな方には『ショコラアムール』

『セラヴィクール』は大切な方と。

個性的なあなたに、もっとセンスよくいきたい方に、心に残る贈り物にしたい方に、
このような感じのものはいかがですか？

カラフルなマカロンは、５個入りと１０個入りをご用意。

今のブームといえば『マカロン』らしく、女性に必ずや『おっ！』と思われることでしょう。

大人気商品ですので、売り切れ確実な商品でもあります。

こちらはバレンタインでも大人気だった『ショコラ』からのご提案。

煌めく一粒ショコラ『シャンパーニュ　ロワイヤル』

他にない口解けで、リピート率No.1の『テリーヌショコラ』

ラムレーズンが大人の味わいに『ショコラティーヌ』

どれもシックな感じで、一歩先行く贈り物になるはずです。

やはりハートを選ぶなら、ホールケーキでいかがですか。

クラシックケーキタイプの『ショコラ　アムール』

モンサンクレール代表作“セラヴィ”がかわいらしくハートになって登場
『セラヴィ　クール』
ワンポイントのピンクが女性に大人気です。

私たちも精一杯お手伝いしますので、
せっかく選ぶのでしたら、今年もセンスよく贈るために、みなさんがんばりましょう。

2008/3/7

ホワイトデーのご準備はいかがですか？

手ごろな価格でもボリュームはしっかり。

さまざまなタイプをご用意。

一度に贈るなら。

とうとうホワイトデーまで一週間となりました。

バレンタインのお返しは、男性陣にとって、かなり悩むところですよね。

そこで、今年のラインナップは、モンサンクレールとモンサンクレールのオフィスの女性スタッフと、ミーティングを重ねて決定しました。

主要テーマは、

『女性が本当に好きな焼き菓子の詰め合わせ』

『夫に配ってほしい外観・価格』

新作を作る私の立場から言いますと、やっぱり女性と男性に味覚や好みの食感というのが、若干異なりまして、

私が「おいしいなぁ。」と思っても、女性スタッフのウケが悪く惜しみながら『お蔵入り』となることもしばしばで、

大切なのは渡した瞬間はもちろん、それ以降ですよね。

『おいしい！』と思ってもらえるか、もらえないかで、お菓子よりも渡した方の評価が決まってしまいますし。

そして、大切な『センス』。

お菓子の内容はもちろん、『見た目』ですよね。

かわいらしいのは、時としてあまり印象がよくないみたいです。

そこで、『スタイリッシュ』に、ハートや、ピンクはワンポイントで、渡すときも贈られるほうも、恥ずかしくなくお渡しできるかと思います。

価格帯、詰め合わせのお菓子の量など、さまざまなタイプでご用意してあります。

何人かの同僚、部下の方に贈れる大きなひと箱タイプ、

暖房で、少し暖かいところでも比較的安心なタイプ、

価格も￥500〜という価格もサイズも手ごろなタイプ、

とにかくぜひ一度足をお運びくださいませ。

2008/3/4

おひなまつり

２９日の土曜日から、３日の当日まで、たくさんご来店いただきまして、誠にありがとうございました。

オンラインでも、たくさんご注文をいただきまして、こちらも重ねて御礼申し上げます。

おひな祭り当日には、ご来店いただいたお姫さまがたに、ハートのいちごのクッキーをお贈りさせていただきました。

みなさまお喜びになっていただいて、販売スタッフも、大変楽しい一日でした、と申しておりました。

ある女性スタッフが「私もお母さんになったら、あういう風に一緒にすごしたいな。」と言うくらい、お母様もにこにこ笑顔のうらやましい一日でした。

さて、ホワイトデーも近づいております。
みなさま、幸せな時間をお過ごしください。