モンサンクレール：　Sous Chef Voice

2008/1/15

ヴァレンタインのご案内

ヴァレンタインに向けて、皆さまのご要望に添えられるよう、さまざまなお菓子をご用意できました。

少しでもお役に立てられるよう、ご説明さしあげたいと思います。

オンラインでもお取り寄せできますので、お気になる際は、値段等、ご確認してみてください。

商品により、売り切れもございますので、お早めに。

オンラインショップ“ヴァレンタイン特集”はこちらから
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/cate3_select.phtml?CATE1_ID=4&cmd=thrgh

2008/1/14

ヴァレンタインのご案内『ボンボンショコラアソート』

ボンボンショコラが詰まった、通常の１段箱（８粒）、２段箱（１６粒）、３段箱（２４粒）の他に、
オランジェット、アマンドショコラを詰め合わせたものも登場。

高級感を選ぶなら、断然、ボンボンショコラのみの詰め合わせ。

その、凛としたフォルムは、思わず息を飲み込んでしまいます。

普段使いや、ちょっと背伸びしたいあなたには、オランジェットや、アマンドショコラを一緒に詰め合わせたものを。

オランジェットは、意外と男性に人気ですし、お値段もお手ごろです。

『ボンボンショコラ８粒』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=42&cmd=thrgh

『ドゥーブル（ボンボンショコラとオランジェットの詰合せ）』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=173&cmd=thrgh

『トリプル（ボンボンショコラ・オランジェット・アマンドショコラの詰め合わせ）』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=174&cmd=thrgh

2008/1/14

ヴァレンタインのご案内『エテルニテ・シャンパーニュロワイヤル』

『エテルニテ』 1050円

『カロンセギュール』

『シャンパーニュロワイヤル』 1050円

昨年の好評いただいた、『エテルニテ』が今年もヴァレンタイン限定で、登場です。

ハートのエチケットで恋人たちのワインと評される赤ワイン『カロン・セギュール』に甘いミルクチョコレートあわせました。

表面にはバラのパウダーをあしらい、『永遠の愛』を表現しました。

さて、もうひとつ。
シャンパーニュの最高峰“ドンペリニヨン”をふんだんに使った『シャンパーニュロワイヤル』をご紹介。

記念日や、引き出物にもご利用いただいてます、実績のあるショコラです。

表面には銀パウダーがきらめき、ラグジュアリーなショコラとして、様々なシーンでお使いいただけます。

『エテルニテ』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=175&cmd=thrgh

『シャンパーニュロワイヤル』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=175&cmd=thrgh

2008/1/14

ヴァレンタインのご案内『ショコラクリュ』

『ショコラクリュ』は３タイプ全て1575円

まだまだ根強い人気の『ショコラクリュ』。
今年は、３種類をご用意しました。

定番人気の『プレーン』。
ビターなチョコレートとミルクチョコレートを合わせ、蜂蜜も練りこんだ、お子様にも人気のタイプ。

カット面がきれいな緑の『ピスターシュ』。
香り高いピスタチオとホワイトチョコレートの組み合わせ。
ピスタチオはいまや高級品で、その高貴な味わいは、ショコラとの相性も抜群です。

自信作『カフェオレ』。
ミルクチョコレートとコーヒーの組み合わせ。
どこまでコーヒーをいれこむか。どのチョコレートと合わせるか。生クリームは。
何度も試作を重ねながら、シンプルゆえの『点』での完成度を目指した一品。

どれも、お手ごろの価格なので、自分用にも買いたいショコラです。

『ショコラクリュ』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=45&cmd=thrgh

2008/1/14

ヴァレンタインのご案内『ショコラティーヌ・テリーヌショコラ・ショコラバレンタイン』

『ショコラティーヌ』 2415円

『テリーヌショコラ』 1575円

『ショコラヴァレンタイン』 2625円

こちらは、チョコレートを使ったお菓子３タイプ。

基本的には、“ケーク”に分類されますが、コンセプトがちがうと、全く違うお菓子になります。

『ショコラティーヌ』は、チョコレートのスポンジと、ラム酒が香るガナッシュとレーズンの組み合わせ。

１８℃以下の保存で、賞味期限７日間と、持ち運びにも便利です。
見栄えがするボリュームですが、食べ始めると、あっという間です。

『テリーヌショコラ』は、ガナッシュを蒸し焼きにした、濃厚で、口どけなめらかなケーク。

薄くカットして、お召し上がりください。
少し小さめですが、食べていただくと納得。
冷蔵で１０日間日持ちがしますので、少しずつ甘い時間をすごせます。

『ショコラバレンタイン』は、定番人気のクラシックタイプのショコラケークをハート型に。
かわいいハート型で、女性のお客様に人気です。

『ショコラティーヌ』は、店頭のみですが、小さいサイズでの販売も。
『テリーヌショコラ』は、ただいまサロンで、カットサイズをお召し上がりいただけます。

『ショコラティーヌ』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=172&cmd=thrgh

『テリーヌショコラ』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=171&cmd=thrgh

『ショコラバレンタイン』
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=4&CATE2_ID=3&CATE3_ID=177&cmd=thrgh

別サイトですが、『ショコラティーヌ』『テリーヌショコラ』を召し上がって頂いた皆さまのお声がきけます。
http://www.bidders.co.jp/eval/user/5215214

2008/1/14

ヴァレンタイン限定のギフトケーキ『クール』

ふたりでも食べきれる、ヴァレンタインサイズ！

昨年から大好評のギフトケーキに、ヴァレンタイン限定ガトーが。

お店で、あっという間に人気No.１の『クール』が登場です。

ギフトケーキ仕様で、グラサージュが店頭販売しているものと若干配合が変わっているだけで、お店のものと、ほぼ同じものです。

詳しくはこちらで↓
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=13&CATE3_ID=180&cmd=thrgh

もちろん、お店でもホールタイプのご用意はございますが、１３日、１４日は売切れ間違いなしなので、ご予約、もしくはギフトケーキでのお求めをお勧めします。

2008/1/13

『エラブル』

メープルを使った新作ガトーが登場です。

メープルとマスカルポーネのムース、
ヘーゼルナッツとメープルのクリーム、
メープル・ヘーゼルナッツ・アーモンドのヌガティーヌと、
メープルづくしの構成。

さらに、中央にはオーブンで、じわじわじっくり火をいれた、林檎のガルニチュール。

真っ赤になるまでじっくりすると、旨みが凝縮されるんです。

甘味と酸味が絶妙なバランスですよ。

2008/1/13

『ジヴァラ』

はちみつの香りもするミルクチョコレート、フランスヴァローナ社の“ジヴァララクテ”と、相性のいい“栗”を合わせた『ジヴァラ』が登場。

栗を使った“マロンアロマオランジュ”と人気を２分する、モンサンクレールの定番ガトーが、フォルムを変えてお目見えです。

シンプルな構成ゆえ、素材、バランスの良さが決めてのガトーです。

2008/1/13

『クール』

バレンタインまで、あと１ヶ月。

お店もバレンタインカラーで、お店いっぱいにチョコレートや、チョコレートを使ったお菓子があふれています。

そういった中、プチガトーにも、ハートが。

その名も『クール』、フランス語で『ハート』というお菓子です。

きらめくグラサージュの中身は、なめらかなチョコレートのムース、赤ワイン煮のプルーン、カシスのガナッシュという、大人の構成。

１３日、１４日は、売り切れ間違いなしなので、ご予約がお勧めですね。

2008/1/6

お待たせしました！『タルトタタン』です！

昨年末から、多くの皆さまからお問い合わせがありました、『タルトタタン』が、遅ればせながら登場です。

かなり手間隙かけて作りこむため、昨年はどうしてもご提供させていただくことができませんでしたが、スタッフの熱い頑張りで、ショーケースに並んでおります。

林檎のうま味が、ぎゅっと凝縮されていておいしいですよ。

美味しい林檎の入荷が終わり次第、終売となりますので、お早めにお越しくださいませ。

ずっとお待ちになっていただき、登場と同時に大きなホールタイプでご購入くださいました皆様方、この場を借りて御礼申し上げます。

『タルトタタン』の作りこまれる工程をのぞきたい方はこちら
http://www.ms-clair.co.jp/voice/index.html?d=200612

2008/1/6

新年明けましておめでとうございます。

昨年はモンサンクレールをお引き立てくださいまして、誠にありがとうございました。

プリンの発送や、ギフトケーキの発送など、遠方の方もモンサンクレールのケーキが楽しめるようなスタイルをご提案させていただきました。

多くの方からうれしいお言葉をいただいている反面、くずれていたりなど、配送方法も含め、改善しなければならないことがあります。

欲しい商品が売り切れてしまっている、購入できるまで時間がかかるなど、皆さまにご迷惑もたくさんお掛けしてしまいました。

今年は、そういった改善点をひとつでも多くクリアし、皆さまのお役に立てられるお店でありたいと思っています。

また、モンサンクレールだからこそできるプチガトー・焼き菓子・ショコラ、またサービスをご提供してまいります。

今年も一年、ご愛顧の程、よろしくお願いいたします。