モンサンクレール：　Sous Chef Voice

2007/8/28

お休みありがとうございました！

１週間の夏休みをいただきまして、お店も、スタッフもしっかりと充電できました。

ショーケースも変わって、見違えるほど綺麗になりました。

輝きすぎて、私の技術じゃ、うまく撮れませんでした。

新商品も並んでおりますので、ぜひ、その眼で、新しくなったモンサンクレールをお確かめくださいませ。

2007/8/26

さっそく、続々とご注文いただいている『プディング・オ・ケベック』ですが、
早くも仲間が登場です。

クリーミーなチョコプリン『プディング・オ・ショコラ』です。

ベルギー産のチョコレートを惜しみなく使用し、丁寧に仕上げました。

上質でクセの少ないチョコレートを使うことにより、シンプルな構成ながら、品のあるスイーツになりました。

『プディング・オ・ケベック』と味比べもいいでしょうし、これからのシーズン、このふたつで“スイーツ三昧”をスタートしてみませんか？

詳しくはこちらです。
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/cate3_select.phtml?CATE1_ID=21&cmd=thrgh

2007/8/26

フォルテシモアッシュへいってきました

モンサンクレールの夏休み中に、フォルテシモアッシュにお邪魔してきました。

とても綺麗な青空のもと、プチリゾートを味わってきました（とはいえ、仕事だったのですが）。

美味しそうで、綺麗なお菓子たちがたくさん並び、夢のようなひと時を過ごせるお店です。

お菓子の写真は、いろいろなところで紹介されていますので、今回は、そのお菓子たちに携わるスタッフの写真をアップします。

すごく楽しそうに、それでいて真剣にお菓子と触れ合っていました。

安全で、美味しいお菓子が生まれる背景には、こういうスタッフの心があるんですね。

2007/8/18

こんなサプライズも。

可愛らしく描いております。

写真などをお預かりしまして、約１週間前までにご注文いただければ、
いつものメッセージプレートに、似顔絵を描くこともできます。

費用としましては、大きさにもよりますが、￥2,000〜3,000くらいです。

かなりディフォルメされた状態となりますが、かわいらしさを一番に描かさせていただいています。

お相手様の驚く姿が楽しみですね。

2007/8/16

夏休みをいただきます。

モンサンクレールは、８月２０日（月）〜２６日（日）の７日間、夏休みを頂きます。

その間にモンサンクレールのショーケースが新しくなります！

さらにプチガトーが並ぶスペースが増え、皆さまがご自由にお手に取ることができます、冷蔵のショーケースがはいりまして、オンラインショップで人気の『プディング・オ・ケベック』も店頭に登場いたします。

新しいモンサンクレールに、ぜひご期待くださいませ。

なお、モンサンクレールの夏休みの間、自由が丘ロール屋は営業しておりますので、お近くにお越しの際は、ぜひのぞいてみてください。

オンラインショップも、８月３０日の発送分より受け賜ることとなります。
よろしくお願いいたします。

2007/8/11

皆さまのご自宅まで、『プリン』が届きます！

『プディング・オ・ケベック』

６個入り、８個入りがあります。

もう暦の上では“立秋”をになりましたが、残暑厳しい毎日で、皆さまお変わりなく、お元気にしてらっしゃいますでしょうか。

お店に来なくても、皆さまのご自宅までモンサンクレールのスイーツが届く、オンラインショップが好評ですが、
このたび、ついに“プリン”の登場です！

店頭でのプリンとまったく同じく“とろとろ・なめらか”のプリンで、
キャラメルのジュレを上に少しだけ載せて、香ばしさをプラス。

そして、別添えの“メイプルシロップ”を好みでかけて、とろける美味しさになりました。

こだわりといえば、“とろとろ・なめらか”な状態はもちろんのこと、牛乳を『パティシエ　アッシュ』を使うことも、そのひとつです。

この牛乳は、シェフの辻口監修のもと、瞬間殺菌でかつ５層パックで、自然の美味しさそのままの美味しさを保った牛乳です。

『プディング・オ・ケベック』をぜひお楽しみください。

詳しくはこちらから
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=21&CATE2_ID=22&CATE3_ID=148&cmd=thrgh

2007/8/6

オンライン限定ガトー『ブリーズ』登場

『ブリーズ』外観

酸味と甘味のバランスが最高です

ただいまお店に並んでいる『フレシュール』。

青リンゴやレモンなどに、バナナ、キャラメルを組み合わせた爽やかなガトーがあるのですが、構成を変えて、全国の皆さまにお届けできるように致しました。

名前も新たに、フランス語で“そよ風”という意味の『ブリーズ』に改め、オンラインショップ限定で登場です。

かなりみずみずしい仕上がりで、暑い今年の夏にぴったりです。

オンラインショップはこちらから
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=13&CATE3_ID=67&cmd=thrgh

2007/8/5

『タヒチ』

セゾン・ド・ガトーが白桃になりまして、マンゴーファンの方々におくる、スイーツを販売始めました。

バナナ・パッション・マンゴー・レモンと様々なフルーツで作ったクリームを、フレッシュのバナナと共にタルトレットに詰めました。

そのうえにアップルマンゴーを載せ、全体で南国を表現しました。

名前も『タヒチ』。

ペリエなどのスパークリングウォーターなどど共に、“夏”を楽しんでください。

2007/8/4

オンラインショップで『ロスコ』が登場！

『ロスコ』外観

きれいな３層です

なかなかお店に来られない皆さま、お待たせいたしました。

オンラインショップで『ロスコ』が特別バージョンで登場です。

マロン・ショコラ・ピスターシュにオレンジ、口の中で次々おこるハーモニー。

夏でもその食べやすさからか、お店の１、２を争う人気のガトーを是非どうぞ。

オンラインショップはこちらから
http://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=13&CATE3_ID=66&cmd=thrgh

『ロスコ』店頭バージョンはこちらで
http://www.ms-clair.co.jp/voice/index.html?d=200707

2007/8/3

『テリーヌショコラ』

濃厚で、深い余韻の続くチョコレートケーキが登場しました。

その名も『テリーヌショコラ』。

全体の約３分の１ものショコラを混ぜ込み、まさに“ガナッシュを焼いている”かのような印象のケークです。

さらに、どっしりとしたボディの赤ワインを加え、コク・風味・口どけともに、最高のテリーヌが完成いたしました。

チーズのように薄く切って、赤ワインとともに召し上がられるのが、おすすめです。

賞味期限も冷蔵で１０日間と日持ちいたしますので、幸せな時間がゆっくりと楽しめます。

アルコール分は焼成中に飛んでしまいますので、どなたでも美味しく召し上がっていただけます。

夜も暑い日が続きますが、冷蔵庫でしっかり冷やされた『テリーヌショコラ』、至福の時をお過ごしください。

2007/8/3

『カマンベールアプリコ』

昨年、ロングランで好評だった『カマンベールアプリコ』が再登場です。

ふわっとした生地にカマンベール、シャンティー、アプリコットとやわらかい組み合わせで、今年も皆さまを魅了することでしょう。

本日より、発売です。