モンサンクレール
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スーシェフズボイス Mont St. ClairのSous Chef 坂下寛志のブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。

Profile

脇坂紘行

脇坂紘行(わきさか ひろゆき)

関西学院大学商学部卒業。
23歳でこの業界に入る。
ムッシュマキノ(オーブンチーフ)・なかたに亭・キャリエールヒデノワ(チーフパティシエ)で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。
2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。

DSCN0838  今日はひな祭り!!

 

たくさんのお姫様のためにケーキを

 

ご用意させていただきました。皆さまにとって、

 

             素敵なひな祭りでありますように。

 

 

DSCN0794  本日より2月15日まで、大丸東京店に出店しております。お店には並んでない商品も

並べておりますので、

お近くにご用事がある際には、

是非お立ち寄りください。モンサンクレールでも、ヴァレンタイン商品を

沢山ご用意しております。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

DSCN0772カーーーズ!

マジパンのご注文でうちの高木が作りました。

お客様に喜んでもらうために、

夜遅くまでがんばって作ってくれました。

動きがあって可愛い出来上がりになりました。

お疲れ様(^-^)

DSCN0747  いつも歓送迎会でお世話になってる、

てっぺんさんが

6周年を迎えられました。

おめでとうございます。

そんな記念すべき日にモンサンのケーキを注文していただいて、

本当にうれしいです。

てっぺんはいつもスタッフが活き活き楽しそうに仕事をしている、

目標とするお店です。モンサンクレールも負けないようにがんばって、

活気のあるお店にしていきたいと思います。

                    

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 あけましておめでとうございます。

今年もスタッフ一同多くの皆さまのご来店をお待ちしております。

 ブログを更新しなくてはと思いつつ、忙しくて放置しておりました。すみません。

さて、

 辻口シェフとメディコムトイ社がコラボしたプティガトーのオペラ柄のBE@RBRICK!!

               OPERA BE@RBRICK!!

1月23日店頭にて 販売開始。先行販売も行いますので、

くわしくは、ホームページのNEWSをチェックしてみてください

スタッフにも大人気です。

ショコラモンサンクレールのチョコレートと一緒にバレンタインとして、

贈ってみてはいかがですか?

数量が限定されてますので、お早目にお買い求めてください。



                                                                                                                                                   

                                                                                                     

来年もよろしくお願いします

今年も一年間たくさんのお客様に、ご利用していただき

スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです!!!

来年も美味しいケーキと最高のサービスを目指して、

スタッフ一同努力し、進化していきますので、今後とも

モンサンクレールをよろしくお願いします。年始の営業は

1月7日からになっております。皆さまのご来店、心より

お待ちしております!!!

それでは、よいお年を。

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はじめまして。

IMG_2874この度、新しく統括責任者をさせていただくことになりました

脇坂紘行と申します。

精一杯がんばりますので、よろしくお願いします。

『お年賀ギフト』

IMG_2818クリスマスは、みなさまありがとうございました!

モンサンでは、早くも『お年賀ギフト』が登場しています。

御遣い物にも、ぜひぜひ。

こちらで、斉藤さんが、紹介中☆

クリスマス☆

IMG_2160クリスマスの風景を、

You Tubeを使って、動画配信してみました。

ちょっとですが、のぞいてみてください↓

お知らせ。

IMG_2676私、坂下は、今月12月いっぱいで、モンサンクレールを退社いたします。

クリスマスも、しっかり、はしゃいでいきますので、

あと少し、よろしくお願いいたします。

Happy Birthday!

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東急沿線で配布されました「SALUS」の

表紙を飾った“ノエル セラヴィ”のバースデイ仕様です☆

こんな豪華なケーキでお祝いって、素敵ですね。

今年も

IMG_2644クランベリー、苺、リンゴンベリーなど、赤いフルーツたっぷりの

『シュトーレン ルージュ』が今年も登場です☆

ことしは、小さな食べきりサイズで。

限定販売中です☆

ご来店!

PC031094なんと、ガチャピン・ムックが、モンサンクレールにご来店!

13日からの「ガチャピン・ムックとふしぎなたまご展」で販売される、

お菓子のチョイスに来ていただきました!

詳しくは、こちら↓

「ガチャピン・ムックとふしぎなたまご展」

http://artifact-gallery.jp/

                       「ガチャピン日記」

                       http://gachapin.fujitvkidsclub.jp/2009/12/2009123.html

                     

                 

『冬のプディング・ア・ラ・メゾン』!

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プリンが“冬バージョン”にリニューアル!

しっかり濃厚なルセットに変わりました☆

『フーア』

IMG_0538 - コピー人気のフーア、オンラインでも購入可能☆

『シュトーレン』

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今年も販売開始しました☆

『シュトーレン』

食べきりサイズの可愛い仕上がり。

 

ちょっとおススメ。

IMG_0754これです。丹波

黒糖風味のパウンドケーキに、

丹波産の黒豆煮を、ごろごろ入れた逸品。

お店のイメージなどから、あまり生産していません。

しかし、これも試作を重ねた、思い出のある商品です。

見つけた時は、手にとって頂けると幸いです。

人気のモンクールキャラメル☆

IMG_2057 - コピーキャラメルのケークに、リンゴ、ナッツがたっぷりの

『モンクール キャラメル

ハートの形が可愛い。

ブーランジェリー スドウ!

3先月26日に、

以前、『マリアージュ ドゥ ファリーヌ』で、

シェフをされてました、須藤さんが、お店をOPENしました。

 詳しくは、須藤さんブログを参照が一番です。↓

http://d.hatena.ne.jp/Boulangerie-Sudo/

クリスマスケーキバナー完成!

IMG_1652これで、当HPから

クリスマスケーキパンフレットが見れるようになりました☆

HPトップページ下のバナーをクリックしてください。

オンラインショップで、オンライン予約も受け付け開始

オンラインショップへGO☆

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