脇坂紘行（わきさか ひろゆき）
関西学院大学商学部卒業。
23歳でこの業界に入る。
ムッシュマキノ（オーブンチーフ）・なかたに亭・キャリエールヒデノワ（チーフパティシエ）で経験を重ね、2009年4月にモンサンクレール入社。
2009年12月より今までの経験が見込まれてモンサンクレールスーシェフを務める。
明日は子供の日。
子供の日限定のケーキや鯉のぼりの形の箱の焼菓子詰め合わせなど、
たくさんご用意しておりますので、
是非お立ち寄りください。
辻口シェフがプロデュースするブランドによるカタログギフトが￥５２５にて好評販売中です。
なんと、カタログでしか買えない限定商品ものっています！！
しかも！！！
各ブランドにて使用できる金券が１５００円分付いております（一部使用できない店舗もございます。詳しくは各店舗スタッフにご確認ください。）
たとえば、モンサンクレールでカタログギフトを購入して、モンサンクレールでケーキを召し上がっていただき、
帰り道に自由が丘ロール屋とフェーヴ自由が丘店にて、お土産を購入していただくと、
最大￥９００分金券を使え、カタログ代を差し引きしても最大￥３７５お得です。
めちゃくちゃお得です。
ぜひ、各ブランド各店舗にてお手にとってご確認ください。
4/25〜5/1まで、新宿高島屋にてモンサンクレールが出店します。
普段、自由が丘は遠くてなかなか来られない方も、
新宿高島屋限定のケーキも出ておりますので、
近くに来られた際は、ぜひご利用くださいませ。
土、日、祝日限定で、パリブレストをお店に出しています。
サクサクのシュー生地の中には、
ﾌﾟﾗﾘﾈのカスタードと、自家製ﾌﾟﾗﾘﾈ入りムスリーヌをたっぷりと絞っています。
中に入っているプチシューの中には、キャラメルのカスタードクリームを絞っています。
周りにはアーモンドとヘーゼルナッツのキャラメリゼをまぶしているので、
さまざまな食感とナッツの香ばしさが楽しめるガトーです。
今年も期間限定で苺のパウンドケーキを販売しています。
苺の味を凝縮したセミドライの苺を生地にたっぷりと練りこみ、
表面にフリーズドライの苺をまぶすことにより、
苺のフレッシュ感を出しました。
５月中旬までの期間限定販売ですので、ぜひお試しを。
